(摘自江西农业信息网      作者:吉安市农业局   金永风)

     关于芦笋高产栽培技术方面的报道不少，笔者从1999年到2008年一直从事芦笋高产栽培技术的试验和研究，并总结出了一套芦笋高产高效栽培关键技术（下称“十改”措施）。利用该技术措施进行芦笋生产，可实现当年栽植当年采收商品笋250㎏/667㎡,二年后进入丰产期，平均年可产商品笋1600㎏/667㎡，一等品率在60%以上，年纯收入在1.2万元/667㎡左右。现将“十改 ”措施介绍如下：
      
    一、改普通品种为优质F1代品种。要想获得高产，品种选择很重要，我们选择的是阿特拉斯F1代，它具有优质、高产、抗性强、耐热，并具有萌芽早、嫩茎粗、头部鳞片紧密、丰产，并在低温条件下萌芽快，嫩茎伸长迅速等特性，适宜在大棚种植，并能获得高产。
      
    二、改露地种植为大棚避雨栽培方式。芦笋茎枯病是一种毁灭性的病害，所以芦笋茎枯病一直是芦笋种植户的一块心病，南方3—6月多雨，高温高湿病害蔓延快，防不慎防，是种植户最头痛的一件事。大棚避雨栽培能有效地控制该病发生，并能提早采笋，延长采笋期。早春2月初始收至立冬后结束，采笋期长达240天以上。
      
    三、改每天一次采笋为二次采笋（早、晚各一次）。当笋抽至28cm左右，散头前及时采收。早春气温低时1—2天采收一次，以后每天一次，气温26℃以上，嫩笋生长快，应每天早、晚各一次，保证鲜笋质量，降低营养消耗，提高产量。
      
    四、改4月中、下旬留母茎为3月下旬留母茎。留母茎应保证有足够的营养面积即可。一般第一年栽植的每蔸留母茎12支左右，不断地把衰老枝去掉，培养后抽出的健壮枝，当株高达到1.4m母茎留足12支左右时，开始采收新抽发的嫩茎作商品笋。第二年投产期，光头笋采收时间不宜过长，3月底开始陆续留母茎，每株1—2根，茎粗Φ1.2cm左右，太粗太细的嫩茎作商品笋采收。第二次留母茎在7月中、下旬开始，以错开高温期。
      
    五、改深沟断根施肥为浅锄平衡施肥。采笋期，随着抽笋产量增加，植株对肥水的吸收量也随之加大，只有尽可能满足它，才能保证有较高的产量和较好的品质。因此除留母茎，搭架之前沟施一次氮、磷、钾复合肥外，以后每隔20天左右，要追施一次肥。我们采用穴施或撒施，撒施后用小锄头浅翻，使肥土混和，然后再把清沟的土覆盖上面，若开深沟（10—15cm）施肥必然会伤根太多，这样会严重影响植株生长，从而影响笋产量。非采笋期间，在搭架前浅沟（5—10cm）施一次复合肥，割苗后施一次冬肥（浅沟施），每667m2施菜枯100kg（或生物有机肥1000kg），复合肥40kg。
      
    六、改植株自然抽笋为调节抽笋。调节抽笋时间可以从两方面考虑。第一，从市场因素考虑，我们可以根据市场的需求情况进行调节，部分大棚第一次留母茎可适当提前或延后留母茎时间，不会影响产量；第二，从气候因素考虑，第二次留母茎提前到7月中、下旬进行，错开高温期，能有效提高笋的产量和品质。
     
    七、改化学防治为主为农业综合防治为主、化学防治为辅。在搞好物理、生物防治、杀虫灯诱虫、培育健壮根株等的同时。辅之以药剂防治，主要病虫害有茎枯病、褐斑病、夜蛾类、白粉虱、蓟马等。药剂防治选用高效低毒农药，比如防茎枯病、褐斑病可选用70%甲基托布津2份+50%多菌灵1份500—600倍液在留母茎期及发病初期进行喷药防治；夜蛾类、白粉虱、蓟马等可选用90%敌百虫晶体600倍+25%阿克泰2000倍左右，在幼虫初孵期及危害初期用药，以后连续用药2—3次。
     
    八、改单行定植为宽窄行定植。合理密植，每667m2大棚定植2000株左右，根据标准钢架结构大棚的特点（中间高、两边低），按每棚定植6行的标准，即中间两畦各栽2行，株距40cm，旁边2畦各栽1行株距25cm，平株行距1m。特别强调，壮苗、强苗分开定植，栽植深度10—15cm，定向栽植，便于管理。
     
    九、改母茎自然生长为修剪调节生长。为防止无谓消耗养料并抑制下一批芦笋嫩芽的萌发，及时对地上部衰老的病虫枝及残桩等进行拔除。有效地控制母茎高度。当母茎长到1.2—1.4m高时，对其进行摘心处理，抽生的侧枝控制在离地面40cm左右，低于进行短截。第二次留养的母茎可延续至立冬后，植株完全转黄后及时进行割苗，并集中烧毁。通过修剪，有利于改善通风透光条件，降低病虫基数。
     
    十、改一步到位更换母茎为三步法留养二次母茎。第二次选留母茎，采取先选留嫩茎，待嫩茎长至70—80cm高时，再剪除已老化母茎的上半部分，保留下半部枝叶，使其继续制造养分，当新母茎抽生分枝后，再处理老母茎剩余部分。三步留养二次母茎，可以充分利用老母茎营养来满足新留母茎生长，从而达到母茎养分利用最大化。