（作者：江西农业大学   杨寅桂）
     一、受灾蔬菜补改种和田管要求
     加强在地菜管理，根据农时季节要求，及早安排受灾灾严重蔬菜地块的补种或改种。
    1．露地蔬菜灾后田管。对于越冬大白菜、甘兰、萝卜、大蒜等菜田，及时清沟排水，利用稻草等覆盖保温，减轻冻害。受冻蔬菜缓苗后，要加强管理，及时追施速效肥料，剪除死亡枝叶，喷药防病。
    2．受灾严重地块抢播抢种速生蔬菜。利用大中小棚抢播小白菜、菠菜、苋菜、香菜、春甘蓝等速生蔬菜，增加市场供应。
    3．采用温床快速育苗。针对春夏菜育苗损失严重的情况，抓紧利用酿热温床和电热线快速育苗。清明前可进行早芹菜、早黄瓜、早蕃茄、早茄子、早瓠子、早辣椒、早西瓜、早笋瓜、早甘蓝、早花菜、早毛豆、早大白菜育苗。为争取农时，可通过育苗移栽、调整播种技术（如催芽直播）、地膜覆盖、借地育苗等手段，弥补季节时限。
    4．加强棚室食用菌生产。通过增温等措施，增加平菇、香菇、蘑菇、等食用菌的栽培。
   二 、大棚蔬菜防冻技术措施
    1．加强覆盖。 在大棚内扣小拱棚，用细竹竿等作拱架，夜间覆盖薄膜，在薄膜上覆盖草苫；在棚内覆盖地膜，可增温保湿。棚内底部用塑料薄膜作围裙，可以明显减少底部的冷空气侵袭；同时注意堵塞各处的缝隙，尽量减少缝隙散热。在大棚北面用作物秸秆堆成防风障，挡风防寒。
    2．临时性加温。 当大棚内白天温度低于15℃，夜间温度低于5℃时，就有可能发生寒害或冻害。夜间要采取临时加温措施，人工补充热能。在棚内放置几个煤球炉，可提高棚内温度。但要注意防止二氧化碳中毒，加煤球和取出煤炉时，大棚应先通风，后进人。
    3．加强肥水管理。 在棚内进行灌水，以提高棚内土壤和空气湿度，有一定的防寒效果，灌水后蔬菜在-4℃时不受冻害。用米醋、白糖、过磷酸钙混合，配成300倍液，喷在叶面上，增加叶肉含糖度及硬度，提高抗寒性。在棚内浇稀粪水，使土壤不易结冻，达到保苗防寒目的。
    4．加强病害防治。 蔬菜受冻后，易遭受病虫害侵袭，所以要及时喷百菌清等杀菌剂，防治病虫害。在蔬菜上撒层草木灰，等于给蔬菜盖床被，可起到防冻作用，也起到防病作用。同时在棚内放置烟熏剂燃烧，杀除棚内病菌。
    三 蔬菜受冻后的管理技术
   1．遮阴保护 在棚内搭设遮阴物，防止作物受冻后直接受阳光照射，以避免受冻组织失水干缩，失去生命活力。
   2．人工喷水 在大棚内用喷雾器喷水，增加棚内空气湿度，以稳定棚内温度，并抑制受冻组织脱水挥发，促使受冻组织吸水恢复生机。
   3．灌水保温：灌水能增加土壤热容量，防止地温下降，稳定地表大气温度，有利于气温平稳上升，使受冻组织恢复机能。
   4． 放风降温：棚菜受冻后不能立即闭棚升温，只能进行放风降温，以使棚内温度缓慢上升，避免温度急剧升高而导致受冻组织坏死。
   5．剪除枯枝：及时剪去受冻的枝叶，以免受冻组织霉变诱发病害。 5. 设棚遮阳：在棚内搭遮阳棚，防止受冻蔬菜直接受阳光照射，导致组织失水干缩而失去活力。
   6．补施肥料：受冻组织缓苗后，要及时追施速效肥料。可用2%的尿素溶液和0.2%的磷酸二氧钾溶液叶面喷施。
   7．使用激素：受冻后植株生长缓慢，新叶新枝迟迟不发，可用外源性植物激素喷洒，以促进生长，加快机体恢复。
   四、 茄果类、瓜类冬春幼苗主要抗冻救灾技术措施
    1．加固大棚，防止大棚被冰雪压垮。大雪天气，不宜及时扫雪，以防大雪过后的严重冰冻，造成幼苗冻害，待气温回升、雪融后，再加强苗床管理。
     2．低温冰冻时期，应加强防冻保温措施。一是密闭大棚、严防冷空气侵入大棚；二是在大棚内四周增加一道1米高的内保温膜，增强保温效果；三是采用多层覆盖措施，在大棚内苗床上套盖小棚，并在夜间加盖草帘；四是白天揭开小棚上的覆盖物，尽量增加幼苗的光照；1～2天内，在中午前后，短时打开小棚，通风换气，但要做到“一闪而过”，注意保温。
    3．灾后3~5天，加强苗床管理，及时喷洒1~2次农药，防止病害发生，在保温措施条件下，逐步增加通风换气，增加光照，并追施一次0.5%复合肥，以利幼苗恢复生长。
    4．育苗冻害损失严重的，要及时补播育苗。在大棚内采用电热温床快速育苗方法，以保障春大棚和露地的果菜类蔬菜栽培面积。